今日はきのこの炊込みご飯を作りました。
私は普段、鍋を使ってごはんを炊いていますが、炊込みご飯ですとその鍋では
小さくて無理なので、フライパンを使って作ります。
具は舞茸とえのきだけのみで行きます。
蒸気が漏れないように上から重しを乗っけて。
完成！！。。なかなかうまくできていると思いましたが、ひっくり返してみると。。。
激しく焦げているところが！！
さすがに黒いところは勿体ないですが、省きました。。
味はしっかりと炊込みご飯になってました。（多少の焦げの部分が美味しい）
次回もっと良くなるように期待して、今回は70点という感じです。
